夏夜口味小龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  剪掉虾头

• 步骤 2：

  

  挑出食馕

• 步骤 3：

  

  剪掉小细腿儿

• 步骤 4：

  

  虾尾总有三个尾巴，将中间的尾部扯掉就能扯出虾肠

• 步骤 5：

  

  清洗干净后控干水分

• 步骤 6：

  

  控干水分后将小龙虾过油，炸制小龙虾变成红色且虾尾卷曲即可捞出。

• 步骤 7：

  

  锅里留些余油，放入香叶、八角、桂皮、香葱后爆香…

• 步骤 8：

  

  加入以上配料炒香

• 步骤 9：

  

  炒香后加入豆瓣酱和紫苏

• 步骤 10：

  

  倒入小龙虾炒制3—5分钟后再把魔芋加到小龙虾中，倒入啤酒进行闷煮～

• 步骤 11：

  

  出锅前加入小葱、香菜和花椒油，就可以出锅啦～