砂锅虾粥的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，1 杯米洗净；虾头和身体分开，去除虾线；瘦肉剁碎；葱和香菜洗净，葱头切段，叶子切碎，生姜切片。

• 步骤 2：

  砂锅放油，姜片、葱头和虾头放入，炒出香味

• 步骤 3：

  倒入开水，加入适量盐，大火煮十分钟左右，捞出虾头和葱头。

• 步骤 4：

  放入大米，肉沫，烧开后，，转小火煮半小时，再放入虾，大火翻滚十分钟。关火，闷十分钟

• 步骤 5：

  最后倒入葱花和香菜，乘碗开吃！