生酮版糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  排骨准备好，不用水洗

• 步骤 2：

  

  冷水下锅放葱姜料酒，焯水去血沫，然后将排骨沥干水分备用

• 步骤 3：

  

  锅里放橄榄油和赤藓糖醇，炒出小泡

• 步骤 4：

  

  准备葱、姜、蒜和大料，再配一碗料，老抽1勺，料酒2勺，陈醋4勺，生抽6勺，赤藓糖醇6勺

• 步骤 5：

  

  将排骨和葱姜蒜大料香叶放入锅中，炒出糖色

• 步骤 6：

  

  上色后将调好的汁倒入锅中，中大火炒10分钟

• 步骤 7：

  

  排骨已经上色

• 步骤 8：

  

  再加入600ml热水，热水，热水！没过排骨，中小火炖30分钟

• 步骤 9：

  

  汤汁浓稠以后，再加入少许盐调味

• 步骤 10：

  

  装盘，撒上白芝麻