私房羊肉手抓饭 香的邻居都哭了的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把羊肉上的大块羊油剔下来备用 米提前洗好泡水1小时

• 步骤 2：

  

  羊肉洗净切大块 放入所有腌料

• 步骤 3：

  

  抓匀

• 步骤 4：

  

  使劲抓

• 步骤 5：

  

  腌制半小时

• 步骤 6：

  

  期间胡萝卜切条 洋葱切粗丝

• 步骤 7：

  

  空锅放羊油 炸成油渣 锅底留一层羊油

• 步骤 8：

  

  放入洋葱 炒软

• 步骤 9：

  

  放羊肉 炒至变色

• 步骤 10：

  

  这样就可以 我的羊肉是两斤的 有些多了 大家酌减 按照方子做就可以

• 步骤 11：

  

  加入胡萝卜 炒匀 锅里食材压压平 表面均匀撒一层盐 在淋一圈生抽

• 步骤 12：

  

  表面铺上泡好的大米 一定要均匀 平平的 放水没过米 和米的表面平齐 盖盖子开锅后小火闷30分钟

• 步骤 13：

  

  时间到表面撒上洗干净的葡萄干

• 步骤 14：

  

  肉和饭拌匀后尝尝口味关火 口重的可以再加点盐拌匀 或者搭配小菜

• 步骤 15：

  

  已经香到不行了

• 步骤 16：

  

  一碗不够！！！