可乐鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅洗净，两边分别切两刀。水开后下水焯水5分钟左右，(可以适当倒点料酒，我没倒)捞出沥干备用

• 步骤 2：

  

  起锅烧油，油温六七层热，放入翅中炸至两面金黄

• 步骤 3：

  

  锅里留少许底油，放入姜片和辣椒段

• 步骤 4：

  

  倒入炸好的翅中翻炒

• 步骤 5：

  

  倒入可乐(快没过鸡翅)，红烧酱油或者老抽，加入适量盐，中火慢煮一会儿(5分钟的样子)让味道更好的入味。也可以时间稍微长一点点(酌情增减时长），然后大火收汁

• 步骤 6：

  

  出锅啦。收汁过程中注意要用锅铲搅拌，不然容易糊锅粘锅。本次可乐鸡翅的味道比起以往做出来的味道更好，孩子很喜欢吃。