改良版木须肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  木耳泡发后在开水里煮一分半钟捞出过凉水备用，鸡蛋打散加一丢丢盐

• 步骤 2：

  

  锅里放点油烧热先把鸡蛋炒出来，不能炒老了，7成熟就能出锅了，大火快炒

• 步骤 3：

  

  锅里再放一点油把五花肉丝放进去用中小火慢慢炒，把肉里的油逼出来一些才能更香

• 步骤 4：

  

  葱姜蒜末进锅爆香，锅边淋入一点料酒去腥，加盐、生抽、一点花椒粉

• 步骤 5：

  

  放入蒜薹段（必须是生的才好吃，汆熟的做法属于画蛇添足）开大火翻炒至蒜薹从黄绿色变为翠绿色加木耳

• 步骤 6：

  

  一直开大火翻炒几下后加一勺糖、一丢丢老抽上个色，然后加入炒熟的鸡蛋

• 步骤 7：

  

  鸡蛋入锅翻炒的时间不要长，容易黑漆马虎的破了相，哈哈哈，尝咸淡做调整，关火出锅✌✌

• 步骤 8：

  

  非常下饭哦，记得多准备米饭吧！