香辣鸡腿堡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将买回来的去骨鸡腿肉洗净，改刀，减少它炸的时间

• 步骤 2：

  

  备用

• 步骤 3：

  

  将鸡腿肉和3g花椒粉，2g辣椒粉，3g盐，8g蚝油（素食蚝油）充分揉捏至每一个鸡腿肉都裹上调料，自己根据自己的口味来进行微调

• 步骤 4：

  

  将腌好的鸡腿肉放入保鲜袋至冰箱冷藏40分钟，让它更入味儿（我提前一晚放进冰箱）

• 步骤 5：

  

  准备炸鸡粉：全麦面粉500g，五香粉5g，盐5g，淀粉g，小苏打g（放小苏打让皮更脆）

• 步骤 6：

  

  将冰箱里的鸡腿肉取出，裹上炸鸡粉

• 步骤 7：

  

  放入一个盛有清水的碗里，过一下，然后第二次裹炸鸡粉，在裹的时候用手多按一下

• 步骤 8：

  

  将裹好炸鸡粉的鸡腿肉下入热油锅，中火炸至

• 步骤 9：

  

  炸至金黄翻面

• 步骤 10：

  

  做汉堡的食材

• 步骤 11：

  

  汉堡胚用刀切开，放上生菜，然后放入鸡腿肉，还可以放入切片菠萝，这次又忘记了，下次传图

• 步骤 12：

  

  淋上喜欢的酱

• 步骤 13：

  

  放上芝士片

• 步骤 14：

  

  简单的homemade香辣鸡腿堡就做好啦