红烧豌豆凉粉(凉粉自制)的做法步骤

• 步骤 1：

  

  锅里烧开水800毫升

• 步骤 2：

  

  凉粉准备好200克，水200毫升，

• 步骤 3：

  

  把凉粉到水里面融化

• 步骤 4：

  

  锅里水开了装起来一点点，怕等一下水太多，等一下感觉太稠了就可以加水进去

• 步骤 5：

  

  一边顺时针搅拌一边倒入刚刚融化的凉粉水进去，然后一直顺时针搅拌差不多8分钟左右

• 步骤 6：

  

  装起来，放一边凉起来，

• 步骤 7：

  

  下午已经凉了，

• 步骤 8：

  

  翻倒出来，切小块。

• 步骤 9：

  

  准备好所有材料，碟子里是酱油，耗油，白砂糖，盐，鸡精，我用的是泡椒小米辣，本来新鲜的小米辣味道更好一点，家里没有了

• 步骤 10：

  

  热锅下油，炒香姜蒜小米辣

• 步骤 11：

  

  下凉粉，轻轻的晃来晃去，不要去翻，加调料，加100毫升开水一起烧

• 步骤 12：

  

  在锅里面水大概煮五分钟左右

• 步骤 13：

  

  水干了就起锅成品

• 步骤 14：

  

  图片拍的没有味道好哈，嘻嘻。