家庭版烧麦的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把面和了醒20分钟左右，就是正常包饺子用的软硬度

• 步骤 2：

  

  猪肉馅加入葱末、姜末、盐、生抽、老抽、十三香食用油，搅拌均匀，所有食材用量根据自己肉馅定

• 步骤 3：

  

  醒好的面揪成小剂子擀成饺子皮，饺子皮边缘建议擀薄点，我擀的有点厚，蒸完才知道

• 步骤 4：

  

  把调好的馅放入饺子皮中，然后放入虎口收口

• 步骤 5：

  

  就这样收口就行，不需要太使劲，合口就行，这时候有些馅会挤出来一点点也没关系

• 步骤 6：

  

  根据自己包的个头大小凉水放锅蒸15-20分钟，我怕不熟蒸了20分钟

• 步骤 7：

  

  锅开就可以出锅啦

• 步骤 8：

  

  可以搭配自己喜欢的蘸料，我口味清淡觉得不蘸料也很好吃，原汁原味