我的家乡主食是以大米为主，我老妈不擅长做面食，唯独这道菜做得很棒。小时候，不爱吃饭的，老妈就会给我做一碗猫耳朵汤，简单揉面，随意的捏出面片儿的形状，白菜、肉末、番茄煮出三鲜味的汤头，味道很赞呢，这是我记忆里妈妈菜之一。今天用了新良的黑全麦面粉，没想到味道也很赞，有劲道，麦香浓郁，但是换成别的黑全麦面粉我不敢打保票也能有筋道的口感。食谱为一人食分量！