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步骤 1:
食材准备好,鹌鹑蛋煮熟去皮,翅根焯一下水,葱姜。切段或片
步骤 2:
锅里油热放冰糖炒个糖色,放入葱姜大料加水。
步骤 3:
把翅根鹌鹑蛋放锅里,如果水少再加一些快没过食材就可以。放一点点老抽上个色。
步骤 4:
大火烧开转中火咕嘟,途中加入盐和白糖,汤汁收的差不多就可以了
步骤 5:
出锅
翅根比较容易熟,不需要炖的太久,汤汁收到还有一少部分就可以,不喜欢鹌鹑蛋也可以不放,也可以换成其他蔬菜。
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