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步骤 1:
来张集体大合照! 藜麦要提前浸泡在水里两个小时哦! 准备一个牙签,有助于处理鲜虾。
步骤 2:
让五只鲜虾脱皮脱皮~
步骤 3:
用牙签把上下的虾线挑安静! 一定要确保虾线不在了哦。 这步要仔细一点,有点耐心哦!
步骤 4:
把虾肉和淀粉混合,剁成虾泥。
步骤 5:
用柠檬盖上虾肉,去腥味儿,15分钟就可以了。
步骤 6:
盘内刷上少许油,防止藜麦粘黏在盘内。
步骤 7:
把虾肉分成五等份,在藜麦上走一走~
步骤 8:
冷水上锅,大火蒸至15分钟搞定! 鲜的不亦乐乎! 大龄的小朋友和成人使用可以添加少许盐! 不要添加任何鸡精,味精,会破坏掉虾的鲜味儿哦。
虾一定要用柠檬去味儿,会有一股柠檬清香。蒸15分钟即可,不然蒸久了,就失去鲜味儿了。大龄的小朋友,可以加少许盐哦!
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