广式马蹄糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备料

• 步骤 2：

  

  马蹄切小粒

• 步骤 3：

  

  『开浆』800克清水倒入马蹄粉中，搅至无颗粒

• 步骤 4：

  

  『煮糖水』片糖放到700克清水中，煮至片糖融化

• 步骤 5：

  

  『熟浆』倒¼的生浆到热糖水中，搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  把熟浆倒入生浆中搅拌，加入马蹄搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  水开放锅中蒸25分钟即可

• 步骤 8：

  

  放凉就可以切块开吃了^O^

• 步骤 9：

  

  也可以切片 煎至两面微焦 开吃^O^