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步骤 1:
提前准备好所有食材,和一卷长的保鲜膜。
步骤 2:
芦笋切去根部较硬的部分,放入开水中焯水2分钟左右。
步骤 3:
捞出放冷水中浸泡半分钟,控干水分备用。
步骤 4:
平底锅放少许油,打入鸡蛋煎熟,盛出备用。
步骤 5:
西红柿取中间部分切成2个厚片,芦笋切成与吐司长度一致的小段。
步骤 6:
将保鲜膜展开,先放上一片吐司。
步骤 7:
依次摆放一层芦笋。
步骤 8:
放2片西红柿,挤上千岛酱。
步骤 9:
放上煎蛋。
步骤 10:
再平铺上一层芦笋。
步骤 11:
挤上适量千岛酱。
步骤 12:
最后盖上一片吐司片。
步骤 13:
将三明治轻轻按压,用保鲜膜包紧,尽量紧一些,注意食材不要散,用剪刀剪断保鲜膜。
步骤 14:
放菜板上,用快刀切开,呈三角形的三明治。
步骤 15:
营养健康的自制芦笋鸡蛋三明治。
1.芦笋要挑选粗细均匀,嫩一点的口感更好。2.西红柿不要选太软的,不然卷起来会挤出汁水,影响成品。
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