酸奶奶酪吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.准备好材料

• 步骤 2：

  

  2. 把除黄油外所有的材料放入搅拌桶中，可以预留一点水不全部放入。

• 步骤 3：

  

  3. 面团是比较湿粘的那种，揉到这样可以拉出大片薄膜的时候就是扩展阶段了

• 步骤 4：

  

  4. 加入软化的黄油

• 步骤 5：

  

  5. 继续揉至完全阶段，既可以拉出很薄但不易破的薄膜

• 步骤 6：

  

  6. 整理成团后放入盆中盖上保鲜膜

• 步骤 7：

  

  7. 放入烤箱发酵

• 步骤 8：

  

  8. 发至用手指蘸水戳一下面团不弹出也不塌陷就是发好了

• 步骤 9：

  

  9. 分成两份滚圆盖保鲜膜松弛20分钟

• 步骤 10：

  

  10. 擀成椭圆型

• 步骤 11：

  

  11. 两边都往中间折按紧

• 步骤 12：

  

  12. 卷起，按紧底部

• 步骤 13：

  

  13. 放入吐司盒中，再放入烤箱37度发酵

• 步骤 14：

  

  14. 发至8分满，我这个一不留神发成了9分

• 步骤 15：

  

  15. 放入预热至180度的烤箱中烤30分钟

• 步骤 16：

  

  16. 取出震下模具后倒出在晾网上晾至手温程度后密封保存