养肥老公的36道菜:18葱姜生蚝

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所需食材

  • 生蚝 100g
  • 大葱 1根
  • 5片
  • 海盐 适量
  • 黄油 5克

小贴士

新鲜的生蚝烹饪时间不宜过长,老了就不好吃了

大麦和大米 2020年10月16日发布
总觉得深圳没有什么特产,今年被朋友安利了生蚝,才知道深圳沙井被称为“蚝乡”,而且生蚝还是“非物质文化遗产”(这个有点厉害了)。
沙井蚝不仅个头大,而且丰满肥美,柔软多汁,没有腥味,“海底牛奶”的称号不是白叫的,从现在开始就进入到吃蚝的季节了,到了12月会达到生蚝肥美的顶峰,生蚝的好处不用多说了吧,我要一直吃一直吃,哈哈!
ps.新鲜的生蚝怎么做都好吃,清蒸、蒜蓉、豉汁、炭烤、白灼、蚵仔煎、煲鸡、炖酸菜……
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