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步骤 1:
主要食材,青花鱼,1片用来整烤,2片切成块烤,烤制前过程都一样,洗净用厨房纸擦干腌制
步骤 2:
制作整片烤鱼,鱼身上划几刀,腌制方便入味,腌制过程脑补,用盐抹一下加入料酒姜片腌渍30分钟。
步骤 3:
南瓜切片待用,厚度0.5-1cm
步骤 4:
做烤鱼迭迭香也少不了,提前油渍一下。
步骤 5:
青花鱼腌制好,烤盘上铺锡纸刷上油,南瓜片摆烤盘,鱼片两面刷一层薄油,研磨上黑胡椒粉撒迭迭香。
步骤 6:
烤箱提前预热200度,上下火,放入烤箱烤15分钟,每个烤箱脾气不一样具体视情况调温度,这是烤10分钟调至180度后再烤5分钟出炉,看着就好吃。
步骤 7:
成品如图摆盘,秋天的第一条烤鱼,吃前挤点柠檬汁,真香!
步骤 8:
另外2片切块腌制再做烤鱼块。
步骤 9:
一样方法烤制出炉,可以佐菜也可当零食吃。
步骤 10:
留几块用来做了青花鱼焖饭。