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香脆酱萝卜收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 白萝卜（粗） 1根
- 蒜头 5瓣
- 青红辣椒 2个
- 盐 适量
- 东古一品鲜 40g
- 白糖 100g
- 老抽 5g
- 蜂蜜 20g
- 陈醋 200g
- 香菜 5g
- 小葱 5g
- 小米椒 5g
香脆酱萝卜的做法步骤
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步骤 1：
萝卜洗净，一分为二
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步骤 2：
斜刀切成薄片
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步骤 3：
萝卜放盆里，加盐腌30分钟腌出水水分。
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步骤 4：
用手挤干萝卜的水分，加陈醋、东古一品鲜、老抽、白糖，蜂蜜、蒜片、青红椒、小米椒、小葱、香菜拌匀，封上保鲜膜放冰箱腌24小时。
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步骤 5：
吃的时候可以从盘子外圈开始摆盘，将萝卜片依次叠放在盘中，即可成为一朵美丽的萝卜花。
小贴士
1.可以用盐或者糖把萝卜片的水分腌出来，然后挤干水份，这样可以很好的去除生萝卜味，让腌好的萝卜吃起来味道更好。
2.调制的汁要淹没萝卜片，让每片萝卜片都能入味。
酱萝卜，一道非常爽口又好吃的小菜，方便的制作方法，让做菜就是那么简单!在吃大鱼大肉前，来点咸鲜甜脆的爽口酱萝卜开开胃，可以说是必不可少的开胃凉菜！
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