自制淘米水酸菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买三颗荠菜回来洗干净，晒半天，这边天气热哈，，

• 步骤 2：

  

  晒这样就可以了，加盐给菜按摩，全部部位都要按一遍，旁边是淘米水加了2勺白酒，

• 步骤 3：

  

  已经按摩好的荠菜，盐多一点点没事，因为还放进淘米水里面就不会那么咸了

• 步骤 4：

  

  装进密封罐里面，淘米水一定要淹没菜哈，不能让菜高于水。密封好，放起来，差不多8天左右就可以了

• 步骤 5：

  

  第八天就成这样了哦

• 步骤 6：

  

  成品漂亮吧，装袋子里放进冰箱，要吃了就拿出来一袋，刚开始做好的不能直接吃哦 放冰箱过几天才吃，那样硝盐酸会低好多。