李孃孃爱厨房之一一小煎牛蛙的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先上一个成品图哦！

• 步骤 2：

  

  1.牛蛙买回来洗净

• 步骤 3：

  

  2.砍成小坨

• 步骤 4：

  

  3.先用啤酒浸泡一下，大约20分钟左右。

• 步骤 5：

  

  4.这期间我们准备新鲜仔姜切成粒，小米辣切成段，蒜对半切开。

• 步骤 6：

  

  5.再准备一点老姜，花椒，大料，八角泡辣椒。

• 步骤 7：

  

  6.把浸泡好的牛蛙，用清水冲洗干净，沥干水分

• 步骤 8：

  

  7.放入盐，淀粉，抓匀待用

• 步骤 9：

  

  8.热锅，倒油。

• 步骤 10：

  

  9.油热后，倒入码好味的牛蛙，过油捞起。

• 步骤 11：

  

  10.利用锅里的油，把准备好的花椒，大料，八角，老姜，泡辣椒倒入锅里炒香。

• 步骤 12：

  

  11.倒入蒜粒，再放入一半的小米辣，新鲜仔姜，一起翻炒一会儿，炒出香味。

• 步骤 13：

  

  12.在倒入过了油的牛蛙，翻炒均匀

• 步骤 14：

  

  13.倒入余下的小米辣新鲜仔姜，青条椒，鸡精，盐，翻炒均匀以后，就可以起锅了。

• 步骤 15：

  

  最后再上两张美图供大家流口水哟！

• 步骤 16：

  

  哈哈哈哈