黄豆炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  肉切成丝。

• 步骤 2：

  肉里加一勺盐、一勺生抽、一勺料酒和一勺淀粉，用手抓均匀腌制十五分钟。

• 步骤 3：

  加勺盐和油把毛豆焯水，煮至八分熟捞出。

• 步骤 4：

  肉丝倒锅里炒至八分熟，变色捞出。

• 步骤 5：

  锅里倒油，把姜蒜末和豆瓣酱倒进去炒香。

• 步骤 6：

  加小米辣。

• 步骤 7：

  倒毛豆米翻炒均匀。

• 步骤 8：

  倒入肉丝一起炒熟。

• 步骤 9：

  起锅装盘，好吃的黄豆炒肉就做好了。