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步骤 1:
青口贝略清洗,下开水焯一下(姜片放水里),至开口捞出。
步骤 2:
拆成半壳,码放盘中。大蒜做成蒜蓉,和青红椒粒调匀,倒入盐和油搅拌,再分舀至每个青口上。
步骤 3:
180度,烧烤模式,7-8分钟即可。如上笼蒸,水开后也是7-8分钟之内即可。
盐可以尽可能少放,因为青口本身就带咸味。
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