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鸡腿两吃（凉拌鸡腿，香菇鸡汤）收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿 1只
- 干香菇 6朵
- 葱 1根
- 姜 1块
- 蒜 1头
- 香菜 1根
- 大枣 1个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 香油 适量
- 花椒油 适量
- 味精 适量
- 白糖 适量
- 干花椒粒 适量
- 高度白酒 一勺
鸡腿两吃（凉拌鸡腿，香菇鸡汤）的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿清水泡20分钟，干香菇泡开。鸡腿冷水下锅，放入一块老姜一勺高度白酒，煮开撇去浮沫，捞出温水洗净。
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步骤 2：
鸡腿放入炖锅加入开水，放入一块老姜，泡好的香菇，十颗左右的花椒粒，一颗大枣。
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步骤 3：
鸡腿炖好捞出备用，鸡汤里放适量盐。
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步骤 4：
放凉后的鸡腿撕成小块，放入葱丝，香菜段，蒜沫，少许盐，适量生抽，醋，香油，半勺花椒油，少许白糖。搅匀即可（调料可跟自己口味添加删减，喜欢吃辣的就放红油）
一道简单又方便的营养餐，跟着我做，零失败，小朋友都爱吃
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