葡式蛋挞，在港澳及广东地区称葡挞，属于蛋挞的一种，焦黑的表面为其特征

葡式蛋挞与广式蛋挞最明显的区别是挞皮：
葡挞的挞皮是西式点心酥皮的做法，像千层酥似得层次分明，厚度更厚；
而广式蛋挞的挞皮是中式油酥大包酥的做法，厚度偏薄一些。

用空气炸功能制作葡挞，用与烤箱同样的温度，烘烤时间会短一些，而挞皮更加酥脆不油腻。