山药鸡蛋糕(米厨破壁机)的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需食材

• 步骤 2：

  

  先将蔓越莓干切碎

• 步骤 3：

  

  山药去皮切小块，对山药粘液过敏的要带上一次性手套

• 步骤 4：

  

  将山药块放入破壁机的搅拌杯内

• 步骤 5：

  

  直接打入鸡蛋

• 步骤 6：

  

  启动米厨破壁机的酱料功能打至细腻、蓬松的糊状，我大概打了两三分钟

• 步骤 7：

  

  剪一张和模具直径差不多大小的圆形油纸，铺到模具底部，然后倒入打好的鸡蛋山药糊，轻震几下震出气泡

• 步骤 8：

  

  均匀的撒上切碎的蔓越莓干

• 步骤 9：

  

  用保鲜膜将模具包起来，上面用牙签扎一些小孔，冷水上锅开大火蒸20分钟

• 步骤 10：

  

  蒸好后取出稍微晾凉，然后脱去模具

• 步骤 11：

  

  切成小块食用即可

• 步骤 12：

  

  一道营养丰富的山药鸡蛋糕就做好了!