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步骤 1:
土豆切丝,泡水
步骤 2:
茴香切段加葱
步骤 3:
土豆控水,加面,黑胡椒,盐,茴香,鸡蛋拌成糊糊
步骤 4:
平底锅,加热,加一勺糊,摊开,中火等待一面成型再翻面
步骤 5:
翻面后盖锅盖煎1分钟,开盖中火煎出酥皮
步骤 6:
切角撒椒盐
步骤 7:
好吃好吃,外酥里嫩
红油辣子,川菜的重头戏
好吃肥而不腻,入口即化的家常把子肉
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