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步骤 1:
鸡剁成小块控干水分
步骤 2:
准备葱姜蒜,八角桂皮香叶,干辣椒,干花椒。
步骤 3:
三种青辣椒和红辣椒
步骤 4:
鲜花椒
步骤 5:
啤酒一罐
步骤 6:
起锅烧油
步骤 7:
油温七成热的时候,把鸡放里边
步骤 8:
把鸡翻炒变色
步骤 9:
加上切好的配料
步骤 10:
加入啤酒
步骤 11:
放入鲜花椒
步骤 12:
加入切好的青辣椒
步骤 13:
收汁出锅
在家做此菜的时候全程使用大火,大家可以根据自己的经验稍作调整,尤其是在加酱料后要防止酱料粘锅炒糊,至于我做的炒鸡酱料以后会发单独的方法望各位持续关注。谢谢
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