桂花牛奶蛋羹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋跟牛奶的比例是1：1，所以打蛋之后最好称一下，这里是140克。

• 步骤 2：

  

  加入140克牛奶，1小勺零卡糖，1小勺鸡汁，搅匀。

• 步骤 3：

  

  蛋液过筛，撒入桂花碎，盖上保鲜膜，戳小孔。

• 步骤 4：

  

  每个蒸锅的蒸汽量和性能不一样，大家根据自家的锅调整时间。熊熊新买的锅不是很熟，第一次蒸了12分钟老掉了，这次改10分钟。

• 步骤 5：

  

  呐，这是之前老掉的蛋，给大家提个醒。

• 步骤 6：

  

  这是改成10分钟，光滑如同镜面的蛋羹。

• 步骤 7：

  

  用模具印几个图案，增加食用乐趣，撒入一汤匙轻盐酱油。

• 步骤 8：

  

  呐，请你吃花花。