这是一道时令菜，专属于春天，那就毫不犹豫把春天的希望摆上餐桌。这也是一道非常健康的菜，不管是小朋友还是减肥的女士都会喜欢吧！
院子里的香椿芽渐渐长大，踩梯子摘下来一把，那就简简单单做个菜吧！市场里也有很多卖的。
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步骤 1：
香椿根部摘干净，清洗干净，放在一个盆里，浇上开水没过香椿，两分钟后捞出冲凉水，捏干水分
步骤 2：
在市场买一块新鲜的卤水豆腐，量根据用餐人数决定，带一次性手套把豆腐捏碎，这个步骤很好玩
步骤 3：
捏干水分的香椿切的碎一点
步骤 4：
把切好的香椿和捏碎的豆腐放在盆里，加入盐、味精、香油搅拌均匀变了食用了。简简单单一个菜
