蒜苗炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大蒜切片，因为家里没有葱了，用洋葱代替很不错

• 步骤 2：

  

  东北人叫蒜苗是这样的，不是韭菜哦

• 步骤 3：

  

  蒜苗洗干净后切段

• 步骤 4：

  

  猪肉适量切片，本来想做的是蒜苗炒腊肠，无奈家里没有腊肠，肉也不错

• 步骤 5：

  

  少量油，油热后加蒜瓣稍微炒一下

• 步骤 6：

  

  加入洋葱丁炒香，喜欢吃辣的可以加入少许辣椒

• 步骤 7：

  

  加入肉，炒至断生

• 步骤 8：

  

  加入两小勺豆瓣酱，少许糖，继续炒

• 步骤 9：

  

  肉八分熟后加入蒜苗，炒！加入酱油、耗油、少许醋、鸡精。期间可以加入少量水，避免干锅。因为炒肉的时候已经加了豆瓣酱，不建议再加盐

• 步骤 10：

  

  啦啦啦，一盘家常蒜苗炒肉出锅，超下饭，全吃光了！