小蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋打散分三次加入糖（鸡蛋搅拌均匀至无筋状态，直接打发更好）

• 步骤 2：

  

  无盐黄油切小片

• 步骤 3：

  

  融化黄油

• 步骤 4：

  

  没有黄油可以用植物油（我做了两次，一次是植物油一次是黄油，做出来都很好吃）

• 步骤 5：

  

  筛入面粉

• 步骤 6：

  

  顺着一个方向搅拌均匀，成稠稠的团

• 步骤 7：

  

  适量加入清水或牛奶，每次不要加太多，搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  搅拌均匀后再次加水，调成稀稀的面糊糊（这样直接搅拌成稠面团，在一次次加水，调好的面糊糊没有疙瘩呦）

• 步骤 9：

  

  这个状态

• 步骤 10：

  

  这样就好了

• 步骤 11：

  

  蛋卷机预热，倒入面糊糊，我用一勺半面糊糊做一个蛋卷

• 步骤 12：

  

  完成