超级下饭的鱼香鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好需要的食材，一小把木耳泡发洗净。

• 步骤 2：

  

  胡萝卜半根去皮切丝，三瓣蒜切岁末备用。

• 步骤 3：

  

  炒锅内放入适量多力压榨玉米油，烧热后淋入蛋液。

• 步骤 4：

  

  待蛋液凝固后迅速打散，盛出备用。

• 步骤 5：

  

  接着倒入切好的胡萝卜丝，迅速炒软。

• 步骤 6：

  

  半分钟后将胡萝卜丝拨到一边，倒入一大勺郫县豆瓣酱，快速炒散。

• 步骤 7：

  

  接着倒入木耳，加入两勺生抽，一勺糖和半勺盐，快火炒一分钟后倒入鸡蛋，再淋入少许香醋，倒入水淀粉，翻炒均匀，一分钟后即可关火出锅。

• 步骤 8：

  

  味道特别香，大家来试试吧。