私房烤鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  姜去皮切碎。

• 步骤 2：

  

  大蒜去皮切碎

• 步骤 3：

  

  鸡去掉脖子、头、屁股、内脏、爪子和多余的油脂。

• 步骤 4：

  

  取容器加入姜蒜末、清酒、蜂蜜、黑胡椒、色拉油、生抽酱油、老抽酱油和盐搅匀。

• 步骤 5：

  

  将鸡肉放入腌料中抹匀。

• 步骤 6：

  

  慢慢的将鸡肉和鸡皮分开一些，内部抹匀腌料。

• 步骤 7：

  

  抹匀后将鸡肉放入保鲜袋中倒入腌料封口。

• 步骤 8：

  

  放入冰箱腌制6小时以上。

• 步骤 9：

  

  烤盘上铺上锡箔纸。

• 步骤 10：

  

  在锡箔纸上均匀的抹一层色拉油。

• 步骤 11：

  

  将烤鸡和土豆块放在锡箔纸上。

• 步骤 12：

  

  土豆块上加油、盐、辣椒粉抹匀。

• 步骤 13：

  

  放入预热165度的烤箱中下层烤60分钟取出。

• 步骤 14：

  

  土豆翻面，四季豆与烤鸡肉汁拌匀再撒上黑胡椒。

• 步骤 15：

  

  再放入烤箱烤30分钟取出。

• 步骤 16：

  

  装盘即成。