咸奶油蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛奶和食用油搅拌乳化

• 步骤 2：

  

  筛入低筋面粉，翻拌均匀

• 步骤 3：

  

  蛋清蛋黄分离，蛋黄加入面糊内切拌均匀

• 步骤 4：

  

  蛋清中滴入白醋，糖粉分三次加入蛋清中，打发至提起打蛋器有小弯钩的状态

• 步骤 5：

  

  取三分之一的蛋清入蛋黄糊中翻拌均匀

• 步骤 6：

  

  把已拌匀的加入三分之一蛋清的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋清里，翻拌均匀

• 步骤 7：

  

  倒入模具稍稍抹平表面，震出大气泡

• 步骤 8：

  

  放入上下火150度已预热的烤箱，烤制25分钟

• 步骤 9：

  

  淡奶油加入砂糖和海盐，打发

• 步骤 10：

  

  加入奥利奥碎，搅拌均匀

• 步骤 11：

  

  将奶油均匀的抹在蛋糕片上

• 步骤 12：

  

  借助擀面杖反向卷起，包裹好油纸，放入冰箱冷藏定型

• 步骤 13：

  

  冷藏一小时后，切件开吃咯！