蜜渍金桔的做法步骤

• 步骤 1：

  

  金桔洗净，加盐用盐水泡两个小时左右

• 步骤 2：

  

  洗净，用小刀在四周对称的切六道口子

• 步骤 3：

  

  用牙签把核挑出来

• 步骤 4：

  

  把剩余的全部处理完

• 步骤 5：

  

  码在瓶子里，铺一层橘子铺一层糖，最后用糖压实了！密封起来，常温2--3天，至糖全部融化！

• 步骤 6：

  

  加冰糖水和橘子大火煮开

• 步骤 7：

  

  水开后，小火慢炖

• 步骤 8：

  

  煮至汤汁粘稠，橘子有透明感

• 步骤 9：

  

  可以在用糖腌和煮时用勺子压一压橘子，让它稍微扁点，这样橘子容易烂，汤的味道更醇！

• 步骤 10：

  

  可以装在瓶子里随吃随取，也可冲水喝！都要近快消灭掉，没加防腐剂的嘛！