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步骤 1:
准备好所需食材
步骤 2:
将青花鱼清洗干净后用盐、葱、黄酒腌制十五分钟
步骤 3:
腌制好后裹上一层生粉
步骤 4:
锅内放油烧热放入葱姜蒜煸炒香
步骤 5:
将青花鱼放入锅中煎一下
步骤 6:
一面煎好翻一面继续煎
步骤 7:
加入适量生抽
步骤 8:
放入适量番茄酱
步骤 9:
放入适量水煮一会然后加入米醋去腥
步骤 10:
加入三勺白糖去除酸味
步骤 11:
小火慢炖一会等酱汁收干青花鱼入味即可出锅
步骤 12:
出锅放上葱丝卷和芝麻点缀,拍上成品图一道酸甜可口的茄汁青花鱼就完成了。
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