秋葵蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1个秋葵清洗干净，切成小块备用。（切好的秋葵泡在水里可以防止氧化）

• 步骤 2：

  

  碗里打入两个鸡蛋，用蛋抽搅散均匀，然后倒入和蛋液同比例（1：1）的温水，继续搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  把蛋液过筛到另外一个碗里，过筛掉气泡，让蛋液更细腻。

• 步骤 4：

  

  放入切好的秋葵，盖上一层保鲜膜，用牙签扎一些孔（防止水蒸气进入）

• 步骤 5：

  

  冷水下锅，大火蒸12分钟左右即可。

• 步骤 6：

  

  蒸熟的蛋羹拿出来稍微放凉，揭掉保鲜膜。

• 步骤 7：

  

  淋上1勺太太乐特级酿造酱油和1勺香油调味。

• 步骤 8：

  

  一道鲜香滑嫩的秋葵蒸蛋就完成了！

• 步骤 9：

  

  蒸蛋细腻软嫩像嫩豆腐一样，上面秋葵像一颗颗星星一样，好看又美味。

• 步骤 10：

  

  滑嫩的蒸蛋搭配太太乐特级酿造酱油，每一口都是鲜香味美。 做法很简单，一定要学做起来！