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健康低脂！凉拌荞麦面收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 荞麦面 1把
- 菠菜 适量
- 鸡蛋 1个
- 牛肉糜 50g
- 葱 一小根
- 芝麻 1勺
- 生抽 3勺
- 醋 1勺
- 香油 1勺
- 辣椒粉 1勺
- 香菜 1根
健康低脂！凉拌荞麦面的做法步骤
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步骤 1：
先做酱料，如图：葱、芝麻适量，生抽3勺，辣椒粉适量，醋一勺，芝麻油一勺，喜欢吃蒜的再加1勺蒜末，搅拌均匀备用。
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步骤 2：
牛肉糜50g，加1勺生抽1勺蚝油半勺芝麻油腌制一会，锅中放油，将肉糜炒熟； 荞麦面煮熟后过凉水，然后叉入碗中； 鸡蛋煎成鸡蛋皮，切好备用； 菠菜洗净后放入热水中烫熟； 香菜洗净切碎后备用；
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步骤 3：
放上配菜：牛肉沫、菠菜、鸡蛋皮，香菜，淋上酱汁，翻拌均匀后就可以开吃啦！
