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步骤 1:
步骤 2:
热锅锅中放少量油,放入腌好的牛肉,先小火加热40s,不要翻动。再大火滑熟1分半。
步骤 3:
再另起锅放入姜蒜干辣椒小米辣,1茶匙花椒粒,加2勺剁椒,炒出香味。然后下入滑熟的牛肉大火快速炒匀。关火撒上香菜
步骤 4:
出锅。
ps:1步骤大家看我的文字哈!记住牛肉要先滑熟盛出后再炒,我图片里写的不对哈。2腌牛肉记得加水和植物油,这样做出来的超级嫩。我实际是先加的其他所有调料抓匀后加的淀粉和水哈。
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