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步骤 1:
梅干菜提前用冷水泡发4个小时
步骤 2:
泡发好后,把梅干菜洗干净,沥干水分
步骤 3:
把五花肉切厚厚的薄片,不要太薄,5毫米厚就行
步骤 4:
锅里放一勺食用油,中小火烧至七成热,倒入五花肉
步骤 5:
煸香至五花肉两面金黄
步骤 6:
倒入2勺生抽,1勺老抽,一勺料酒,一勺白糖
步骤 7:
翻炒均匀
步骤 8:
倒入梅干菜
步骤 9:
翻炒均匀
步骤 10:
倒入没过菜2/3的开水,大火烧至收汁
步骤 11:
关火
步骤 12:
把梅干菜焖五花肉倒入高压锅压40分钟
步骤 13:
40分钟后打开高压锅,味道不错
步骤 14:
把梅干菜焖五花肉盛出,美味的梅干菜焖五花肉完成,可以美美地吃啦