我做出了超级无敌美味的辣白菜炒五花肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  韭菜摘掉外皮，用厨房剪刀去掉最根带泥土的一小段，洗净后淡盐水浸泡十分钟，再次冲洗一遍。韭菜切二寸长段

• 步骤 2：

  

  辣白菜切寸段

• 步骤 3：

  

  五花肉切薄片

• 步骤 4：

  

  热锅凉油，少去生油味，五花肉入锅，小火煸炒

• 步骤 5：

  

  煸出五花肉的油脂，表层微微焦

• 步骤 6：

  

  放入辣白菜继续煸炒，炒香

• 步骤 7：

  

  加入白糖提鲜增香，中和辣白菜的酸度

• 步骤 8：

  

  加生抽调味提鲜增色

• 步骤 9：

  

  辣白菜翻炒均匀，放入韭菜，稍加翻炒

• 步骤 10：

  

  淋入芝麻油，翻炒均匀，关火出锅

• 步骤 11：

  

  五花肉入口焦香，辣白菜吸收了五花肉煸出的油脂，香辣爽口，加入韭菜给整道菜一种清香味

• 步骤 12：

  

  成品图