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步骤 1:
茄子洗净去蒂放蒸锅,蒸锅在此前水已烧开
步骤 2:
蒸10分钟左右,用筷子插一下,不能太软,晾凉
步骤 3:
拍一头半大蒜
步骤 4:
切蒜末
步骤 5:
办一勺盐
步骤 6:
茄子长的话切半,中间来一刀不用切断,厚的话切两刀
步骤 7:
蒜碎塞进茄子里,每放一层微微撒点盐在上面,放冰箱腌一夜就能吃啦
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