冬瓜薏米脊骨汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  脊骨洗净，加入两片姜片焯水后，捞出冲净;

• 步骤 2：

  

  薏米、冬瓜洗净，冬瓜切块备用;

• 步骤 3：

  

  将脊骨和薏米放进砂锅，再放入姜片，小葱打个结也放进去，加入足量的水，再滴入少许白醋，大火烧开转中小火炖上一个小时;

• 步骤 4：

  

  放入冬瓜，再炖上20分钟，调入盐、胡椒粉，出锅前撒入香葱末。