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步骤 1:
除黄油外,全部材料放入厨师机搅拌
步骤 2:
成团后加入黄油继续搅拌
步骤 3:
揉除薄薄细膜停止搅拌
步骤 4:
把面粉先分成2份,其中一份加入抹茶粉揉匀
步骤 5:
2份面团各分成8小份
步骤 6:
取出2种面团擀成一样大小
步骤 7:
把绿色面团放在白色面团上
步骤 8:
擀开成方形,卷起来
步骤 9:
两边对折
步骤 10:
从中间切开,不要切断
步骤 11:
有纹路这边先擀长
步骤 12:
再翻面擀
步骤 13:
在面团最上边放入蔓越莓,从上往下卷起来
步骤 14:
全部卷好放入烤盘,进行发酵
步骤 15:
面团发酵40分钟后比原来大了1.5倍
步骤 16:
提前预热好烤箱,170度中层上下火烤28分钟
步骤 17:
成品图
步骤 18:
步骤 19:
步骤 20:
步骤 21:
蔓越莓奶酥
云朵舒芙蕾
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