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步骤 1:
苋菜的叶子容易藏沙,要彻底浸泡清洗干净,捞起后沥干水分;
步骤 2:
猪肉洗净切片后剁碎,豆腐冲洗一遍,切成小块。蒜瓣去皮剁碎;
步骤 3:
烧热炒锅,倒入多力玉米油;
步骤 4:
将蒜碎和肉糜倒入锅中,炒至两面焦黄色;
步骤 5:
接着倒入一碗开水,把豆腐也到进去,用锅铲轻轻拌匀,再将汤水煮沸;
步骤 6:
倒入洗净的苋菜,用筷子拌匀后,遮上锅盖煮2分钟左右;
步骤 7:
煮至苋菜软透,调入盐、胡椒粉、鸡粉,拌匀后铲起即可。
步骤 8:
成品图
将蒜沫和肉糜炒香后再倒入开水。苋菜要彻底清洗干净。