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步骤 1:
今天又是从朴朴买的食材,不得不说在朴朴超市app买菜太方便了,家庭主妇和下班族必备呀,29分钟就可送货上门,食材非常新鲜!
步骤 2:
所需材料如图所示,配菜可根据自己喜好选择,金针菇和豆芽比较常用,金针菇切去根部撕成朵,豆芽去除杂质,洗净备用,葱花和蒜切碎。
步骤 3:
锅中添适量水,加半勺盐增加底味,把豆芽和金针菇焯熟,捞出放入碗中。
步骤 4:
热锅凉油,加入干花椒,蒜泥,盐,再加入约200g左右高汤煮沸,加入胡椒粉。
步骤 5:
倒入一包家乐酸汤肥牛菜用调味料,小火烧开,等它飘出一点酸辣的香味。有了这种速食调料酱简直太方便了!味道又好,特别适合朝九晚五的上班族。
步骤 6:
肥牛卷稍微自然解冻,继续轻轻的一个一个放入肥牛卷,不需要太长时间,不用搅拌,肥牛卷变色即可。
步骤 7:
轻轻的用筷子把肥牛卷放入盛放绿豆芽和金针菇的上面,摆盘,从边上把汤缓缓倒入碗中。
步骤 8:
最后撒上葱花和小米辣、白芝麻装饰一下,最后淋上一点热油,美味即成。
步骤 9:
成品图1
步骤 10:
成品图2
如果不需要摆盘的,肥牛卷焯水后可以搅拌一下,肥牛焯烫变色马上捞起,时间长了吃起来很柴。
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