不加一滴油酥脆可口手指饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，先打发蛋清，打发至有啤酒泡泡后分次加入2/3白糖。

• 步骤 2：

  

  搅拌至八分的状态

• 步骤 3：

  

  打发蛋黄，将剩余1/3白砂糖倒入

• 步骤 4：

  

  打至颜色变淡体积变大

• 步骤 5：

  

  混合，将一部分蛋白霜加入蛋黄糊中搅拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜，继续搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  低筋面粉过筛，分两次加入蛋糊中，搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  装入裱花袋，裱花袋剪1厘米开口

• 步骤 8：

  

  挤到烤纸上，挤6厘米长的竖条，挤完撒上糖粉，撒两遍，第一遍吸收了再撒第二遍

• 步骤 9：

  

  烤箱预热170度，入烤箱，烤15分钟，晾凉

• 步骤 10：

  

  取手指饼干直接沾可可酱吃

• 步骤 11：

  

  味道好极了，这道简单美味的手指饼干你学会了吗？期待我们一起解锁更多巧克力美味。