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步骤 1:
将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,先打发蛋清,打发至有啤酒泡泡后分次加入2/3白糖。
步骤 2:
搅拌至八分的状态
步骤 3:
打发蛋黄,将剩余1/3白砂糖倒入
步骤 4:
打至颜色变淡体积变大
步骤 5:
混合,将一部分蛋白霜加入蛋黄糊中搅拌均匀,再倒回剩余的蛋白霜,继续搅拌均匀
步骤 6:
低筋面粉过筛,分两次加入蛋糊中,搅拌均匀
步骤 7:
装入裱花袋,裱花袋剪1厘米开口
步骤 8:
挤到烤纸上,挤6厘米长的竖条,挤完撒上糖粉,撒两遍,第一遍吸收了再撒第二遍
步骤 9:
烤箱预热170度,入烤箱,烤15分钟,晾凉
步骤 10:
取手指饼干直接沾可可酱吃
步骤 11:
味道好极了,这道简单美味的手指饼干你学会了吗?期待我们一起解锁更多巧克力美味。
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