薄荷卤肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪后尖肉（或者五花肉）加葱姜焯水

• 步骤 2：

  

  薄荷只要尖上的两个最嫩的芽（剩下的也不要浪费，可以泡水喝或者晒干成薄荷茶）

• 步骤 3：

  

  猪肉焯水后加入卤粉和大料进行卤制四十分钟左右（到猪肉软糯），卤粉我买的川味卤粉，大料就根据口味适量的放。

• 步骤 4：

  

  卤好的肉切片

• 步骤 5：

  

  一片肉一片薄荷摆盘好

• 步骤 6：

  

  做一个蘸料，生抽，凉开水，小米辣，青柠檬汁，薄荷碎。

• 步骤 7：

  

  开吃，一片肉一片薄荷再蘸个蘸水，绝了！这个蘸水真的是灵魂蘸水～