芋苗燕窝羹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材：芋头丸子、桂花蜜、桂花干、燕窝、冰糖、苏打粉

• 步骤 2：

  

  燕窝放入纯净水中泡发3-4个小时，

• 步骤 3：

  

  顺着燕窝的纹路，将燕窝撕成条状

• 步骤 4：

  

  再拿镊子挑去燕窝中的细毛绒毛

• 步骤 5：

  

  将处理干净的燕窝，加入适量水（水量最好没过燕窝面2cm即可），再将燕窝隔水炖煮40分钟左右

• 步骤 6：

  

  芋头丸子下锅，煮熟

• 步骤 7：

  

  再加入适量苏打水，搅拌均匀，就会呈现出红色汤汁的状态了

• 步骤 8：

  

  最后加入适量冰糖、桂花蜜、桂花干、和已炖煮好的燕窝

• 步骤 9：

  

  又香又甜又暖的芋苗燕窝即完成啦~