还在为吃什么发愁吗,糖醋虎皮蛋解决你的烦恼,炸到金黄微焦的外皮裹满糖醋汁,蛋黄绵软,搭配罗勒叶的香味儿,实在是一口一个停不下来,不论是当街边小吃还是招待朋友都是绝对不踩雷喲
小科普
鹌鹑蛋味甘,性平,具有补气益血、治风湿、强筋骨、强身健脑、丰肌润肤的功效,同时对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补的作用。
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
1.炸虎皮蛋时,油温一定要低的时候再放进去,避免油温过高直接把蛋炸爆
2.糖醋汁的比例可以按照个人喜好增减酸甜度
3.煮蛋一定冷水下锅,不然蛋黄发灰很难吃噢
4.熬酱汁的时候记得不停搅拌,防止受热不均匀和粘锅
5.喜欢吃酱汁浓稠的,淀粉就可以再增加一点就可以啦